NejRecept.cz Chuťovky Dvoubarevné oříškové sušenky ke kafíčku
Dvoubarevné oříškové sušenky ke kafíčku
Recept Dvoubarevné oříškové sušenky ke kafíčku
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
NejLucka NejLucka    ·   10.1.2016

Dvoubarevné oříškové sušenky ke kafíčku

Ke kafíčku jako stvořené. Vynikající sušenky, které si oblíbíte. Super vypadají a ještě lépe chutnají.

Suroviny

Světlé těsto:

110 g
máslo
70 g
moučkový cukr
3 ks
žloutek
160 g
hladká mouka
30 g
kukuřičný škrob
špetka
sůl
vanilková esence

Tmavé těsto:

110 g
máslo
70 g
moučkový cukr
160 g
hladká mouka
25 g
kukuřičný škrob
15 g
kakao
85 g
mleté oříšky
špetka
sůl
vanilková esence
Postup receptu
Vytisknout
  1. Nejdříve připravíme žloutky. 3 vajíčka klasicky uvaříme ve vodě na tvrdě. Zbavíme skořápky, bílka a žloutky oddělíme. Použijeme pouze vařené žloutky, které protlačíme přes jemné sítko. Do světlého těsta budeme potřebovat 15 g a do tmavého těsta budeme potřebovat 25 g.
  2. Světlé těsto:
    Máslo s cukrem utřeme do pěny, přidáme 15 g rozmačkaných žloutků, kukuřičný škrob, vanilku a špetku soli. Těsto zpracujeme do válečku, který zabalíme do fólie a odložíme do lednice na 1 hodinu.
  3. Tmavé těsto:
    Máslo utřeme s moučkovým cukrem do pěny, přidáme žloutky, mouku, škrob, kakao, špetku soli, vanilku a nahrubo nasekané oříšky.
  4. Těsto rozdělíme na 3-4 ks, zpracujeme do válečky, který obalíme bílým těstem (také jej rozdělíme na stejný počet částí jako tmavé těsto, rozválíme mezi dvěma papíry na pečení na obdélník a zabalíme tmavý válec) a odložíme do lednice na 1 hodinu.
  5. Pak váleček nakrájíme na kolečka, které ukládáme na papírem vyložený plech na pečení a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů 12 - 15 minut.

Zdroj: Coolinarika

Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář