Vepřové kostky na houbách ve smetanové omáčce

Vepřové maso Maso Oběd Část dne Omáčky Česká kuchyně Národní kuchyně

Sice není houbová sezóna, ale pokud jste zmrazily několik na pozdější použití, je čas vybrat je z mrazáku. Vepřové kostky na houbách ve smetanové omáčce.

Doporučit3 0 62

Sdílet na Facebooku

Suroviny

500 g

vepřové plece

1 ks

cibule

2 ks

bobkové listy

4 kuličky

nového koření

sůl, pepř

1 lžíce

sádla

300 g

hub (mražených)

1 kelímek 31

smetany ke šlehání

2 lžičky

octa

1 lžička

cukru

1 lžíce

hladké mouky

mléko dle potřeby

Postup receptu

Vytisknout

Maso nakrájíme na kosty o vel. 3x3 cm, osolíme a opepříme.
Na rozpáleném sádle osmahneme dorůžova na kostičky pokrájenou cibuli, přidáme maso a 10 minut restujeme. Podlejeme vodou nebo vývarem a dusíme doměkka.
Poté maso vyjmeme a přidáme zčásti povolené houby. Budeme-li pouívat houby sušené, tak ty musíme namáčet aspoň 2 hodiny ve studené vodě a pak zcedit. Chvilku je podusíme.
Smetanu promícháme s moukou a přidáme k houbám. Mlékem naředíme na požadovanou hustotu. Dochutíme octem, cukrem a případně dosolíme.
Do omáčky vrátíme maso a prohřejeme.Podáváme s houskovým knedlíkem nebo vařeným bramborem.

Autor: Naďa I. (Rebeka)