Měkoučké medové šneky

Rozpustíme máslo, přidáme mléko a med. Mícháním hmotu spojíme.

V druhé misce smícháme droždí s cukrem, zalijeme ho horkou vodou a necháme 5 minut odstát. Potom přidáme máslo s mlékem a medem, rozšlehané vajíčko a postupně přidáme mouku smíchanou se solí. Vyhneteme hladké těsto, které necháme kynout zakryté utěrkou 1 hodinu.

Hnědý cukr smícháme s kardamonem, pomerančovou kůrou a vanilkovým cukrem.

Vykynuté těsto rozdělíme na polovinu a rozválíme na pomoučené pracovní desce do obdélníku (cca 25 x 30 cm). Těsto potřeme rozpuštěným máslem, posypeme nádivkou a srolujeme.

Ostrým nožem nakrájíme na 2,5-3 cm kousky, které ukládáme na papírem vyložený plech tak, aby zůstal mezi nimi volný prostor. Zakryjeme utěrkou a necháme kynout cca půl hodinu.

Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů cca 25 minut.