NejRecept.cz Dezerty Koláče Tvarohový koláč Luxusní Mimóza řezy

Luxusní Mimóza řezy

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

Jaja79 · 24.2.2015

Luxusní Mimóza řezy

Name: Luxusní Mimóza řezy
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 250 g másla; 120 g moučkového cukru; 1/2 sáčku prášku do pečiva; 4 žloutky; 4-5 lžíce zakysané smetany; 500 g mouky; kůra z citronu; 1/2 l mléka; 5 lžic mouky; 200 g moučkového cukru; 200 g másla; rum; džem z třešní (nebo podobný)

Moučníky Dezerty Koláče, cukroví Tvarohový koláč Koláče

Hnetené těsto a jednoduchá náplň z mléka. Džem dodá řezem svěží chuť. Výborný na oslavy, párty nebo jen tak ke kávě. Autor: Jaja

35 min

Čas přípravy

10 min

Čas vaření

Doporučit1 0 56

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

250 g

másla

120 g

moučkového cukru

1/2 sáčku

prášku do pečiva

4

žloutky

4-5 lžíce

zakysané smetany

500 g

mouky

kůra z citronu

Krém:

1/2 l

mléka

5 lžic

mouky

200 g

moučkového cukru

200 g

másla

rum

džem z třešní (nebo podobný)

Postup receptu

Vytisknout

Ze všech přísad vypracujte těsto , necháme ho chvíli odstát.
Těsto rozdělíme na čtyři části, rozválíme pláty s rozměry 25x35 cm a pečeme na papíru při 170 stupních, dokud nebude vidět tmavší barvy na okrajích /cca 7 min-10min/.
Na krém dáme vařit polovinu mléka s cukrem, v druhé polovině rozmícháme mouku, vlijeme do vařícího mléka a vaříme dokud nezhoustne. Máslo necháme změknout při pokojové tepote, vymícháme do pěny. Vychladlý krém přidáváme lžíci po lžíci do másla, vyšleháme na hladký krém. Podle chuti přidáme malé množství rumu.
Můžeme začít vrstvit. Na první upečený plát natřeme třešňový džem.
Na džem dáme druhý plát těsta, na který navrstvíme krém.
Na krém přiložíme třetí plát těsta, který také potřeme třešňovým džemem. Přiložíme čtvrtý plát těsta. Zlehka přitlačíme a necháme dobře odstát, aby se krém dobře vstřebal do těsta.
Je to delikátní dort, kombinace křupavého těsta, vařeného bílého krému a třešňového džemu. Dobrou chuť!