NejRecept.cz Sváteční pečení Vánoce Vánoční cukroví Čokoládový salám
Čokoládový salám
Recept Čokoládový salám
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
Jaja79    ·   20.1.2015

Čokoládový salám

Sladká pochoutka v podobě suché salámy. Cílem k vytvoření fantastické chutě je přidat co nejkvalitnější hořkou čokoládu, jakou v obchodě prodávají. Mňam!

30 min
Čas přípravy
Suroviny

Budeme potřebovat:

270 g
máslo
180 g
moučkový cukr
240 g
hořká čokoláda
200 g
sušenky - nejlepší Amaretti sušenky
100 g
mandle
75 g
kakao
3 lžíce
Amaretto
moučkový cukr na posypání
Postup receptu
Vytisknout
  1. Cukr vymícháme s máslem do pěny a přidáme kakao. Důkladně vymícháme do hladka. Čokoládu si rozpustíme nad párou.
  2. Sušenky si dáme do sáčku a válečkem na těsto je rozdrtíme. Ne úplně, tak aby zůstaly i nějaké větší části.
  3. Mandle si nasekáme nožem a přidáme k sušenkám. Přidáme amaretto.
  4. Když máme čokoládu rozpuštěnou a mírně vychladlou, přidáváme k ní směs mandlí a sušenek a následně tuto hmotu přidáme k máslu s cukrem.
  5. Směs odložíme do lednice a necháme odležet půl hodinu.
  6. Hmotu rozdělíme na 2 části a vyformujeme z nich válečky. Zabalíme do papíru nebo fólie a konce uzavřeme. Pořádně utlačíme, abychom neměli vzduch uvnitř. Necháme odležet v lednici minimálně 5 hodin nebo celou noc.
  7. Odleželou roládu rozbalíme z fólie nebo z papíru a obalíme v moučkovém cukru. Dobrou chuť!
Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář