NejRecept.cz Polévky Husté polévky Dýňová polévka Hokkaido polévka se slaninkou

Hokkaido polévka se slaninkou

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

Triniti · 17.10.2014

Hokkaido polévka se slaninkou

Name: Hokkaido polévka se slaninkou
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 1 ks Hokkaido dýně (střední); 2 ks pórek nebo cibule; 5 ks stroužek česneku; 1 lžička kari koření; 1/2 větší celer; 6 ks rajčat (středně velké); 6 ks mrkev; 1 l zeleninový vývar; 200 ml smetana; 200 g uzená slanina; sůl, pepř; zázvor podle chuti

Dýňová polévka Husté polévky Polévky

Krémové polévky jsou stále oblíbenější, proto neváhejte vyzkoušet Hokkaido polévku se slaninou. Pokud jste posadili hokaido dýně, tak určitě už máte jednu zralou. Šup do zahradu pro ni a vyzkoušejte připravit lehkou a letní osvěžující hokaido polévku s křupavou slaninou. Autor: Triniti

15 min

Čas přípravy

20 min

Čas vaření

Doporučit0 0 37

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Budeme potřebovat:

1 ks

Hokkaido dýně (střední)

2 ks

pórek nebo cibule

5 ks

stroužek česneku

1 lžička

kari koření

1/2

větší celer

6 ks

rajčat (středně velké)

6 ks

mrkev

1 l

zeleninový vývar

200 ml

smetana

200 g

uzená slanina

sůl, pepř

zázvor podle chuti

Postup receptu

Vytisknout

Zeleninu a dýni Hokkaido si očistíme a nakrájíme na kostky. Rajčata si oloupeme a zbavíme jejich tvrdé zelené části. Také je nakrájíme na malé části.
Na olivovém olej si osmahneme pórek nebo cibulku až zesklovatí. Přidáme česnek a opékáme ještě minutu. Přidáme kari koření a mícháme. Dále do hrnce vysypeme nakrájenou zeleninu spolu s dýní Hokkaido a zalijeme vývarem. Vaříme na mírném ohni asi půl hodinu nebo dokud nám zelenina nezměkne.
Pomocí mixéru si rozmixujeme vše v hrnci a přilijeme smetanu. Zjemní chuť. Osolíme, opepříme a přidáme zázvor podle chuti.
Slaninu si nakrájíme a osmahneme na suché pánvi. Pustí tuk a má být křupavá. Polévku dáme do misky a na vrch posypeme křupavou slaninou. Dobrou chuť!