Vánoční šuhajdy - nebíčko v tlamičce

Šuhajdy Vánoční cukroví Vánoce Sváteční pečení Ořechové cukroví Nepečené cukroví Koláče, cukroví

Mezi naše tradiční recepty patří šuhajdy. Dělávám je každé vánoce, zdobím je lentilky. Někdo je nezdobí vůbec, mně tam lentilka prostě pasuje, takto si je pamatuji ještě z mého dětství. To byly tradiční koláčky u nás, bez pečení, bez zdlouhavé přípravy, bez vykrajování a velmi chutné. Autor: Triniti

Doporučit2 0 80

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Čokoláda:

150 g

čokoláda

125 g

ztužený 100% tuk (cera, iva, omega)

1-2 lžíce

kakaa

Nádivka:

50 ml

silné kávy (espreso)

100 g

krystalového cukru

1 bal.

vanilkový cukr

100 g

mletých ořechů

50 g

ztuženého 100% tuku

rum podle chuti

Dále budeme potřebovat:

lentilky

papírové košíčky

Postup receptu

Vytisknout

Cukr zalijeme uvařenou kávou a za stálého míchání na mírném ohni chvíli povaříme, přidáme ořechy a ještě chvilku necháme převařit (na mírném ohni a stále mícháme), do horkého přidáme ztužený tuk a mícháme dokud se to nespojí a nakonec dáme trochu rumu a nechám vychladnout.
Na mírném ohni rozpustíme ztužený tuk, do teplého přidáme čokoládu a 1 lžíci kakaa (když se mi zdá čokoláda málo tmavá přidám ještě 1 lžíci kakaa). Mícháme, dokud se vše nespojí (nevařit!) Lžičkou nalijeme do papírových košíčků trochu čokolády, necháme chvíli zatuhnout, každý košíček chytíme do ruky a trochu nakloníme, aby se čokoláda dostala i na stěny.
Na ztuhlou čokoládu uděláme ořechovou nádivku a zalijeme čokoládou. Necháme ztuhnout.