NejRecept.cz Dezerty Koláče Tvarohový koláč Strouhaný tvarohovo-jablečný koláč (bezvaječný)
Strouhaný tvarohovo-jablečný koláč (bezvaječný)
Recept Strouhaný tvarohovo-jablečný koláč (bezvaječný)
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
Dvě v troubě Dvě v troubě    ·   18.9.2017

Strouhaný tvarohovo-jablečný koláč (bezvaječný)

Tenhle koláč není nijak složitý a zvládne ho každý. Navíc v těchto již podzimních dnech je prostě nutností :). Trochu mi v něm chyběla skořice, ale zase na druhou stranu je z něho krásně cítit RUM. Až ho budu péct znovu, zkusím dát místo Rumu skořici. Než náplň v koláči postrouhám těstem, posypu ji ještě skořicí. Rumu dám méně nebo ho vynechám úplně, ale to už bude maličko jiný recept. Autor: Dvě v troubě

40 min
Čas přípravy
30 min
Čas vaření
Suroviny

Těsto:

150 g
polohrubé mouky
50 g
pšeničné celozrnné mouky (jemně mletá, ale není nutností)
1 lžička
(vrchovatá lžička) holandského kakaa
1/2 sáčku
prášku do pečiva
2 lžíce
mléka
1 lžíce
rumu
1 lžíce
cukru krupice nebo balení vanilkového cukru
125 g
másla

Na náplň:

250 g
měkkého tvarohu
1 bal.
vanilkový cukr
3 lžíce
rumu
70 g
cukru krupice
1/2 lžíce
solamylu nebo vanilkového pudinku)
4 ks
menší oloupaná jablka
Postup receptu
Vytisknout
  1. Do mísy vsypeme obě mouky, přidáme prášek do pečiva, kakao, cukr a promícháme. Přidáme mléko a RUM a spojíme je s moukou. Poté přidáme nastrouhané máslo. Vše ručně propracujeme, až nám vznikne hladké těsto které nelepí. Jednu třetinu těsta oddělíme a dáme do mrazáku na ztuhnutí.
  2. Dále si připravíme náplň. Všechny suroviny mimo jablek pečlivě vmícháme. Nakonec přidáme na jemné plátky nakrájená jablka a jemně promícháme.
  3. Dvě třetiny těsta si vyválíme, vložíme do formy, upravíme, mírně propícháme a vložíme na něj náplň.
  4. Zbylé těsto vyndáme z mrazáku a postrouháme na hrubém struhadle na náplň. Pečeme v předem vyhřáté troubě na 175°C asi 30 minut.
  5. Koláč necháme vychladnou a pak krájíme.

Zdroj: Dvě v troubě

Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář