Jablečný mrežovník - recept ještě od mé babičky

Moučníky Dezerty Jablka Podle ovoce Jablečný koláč Koláče

U nás doma to je tradiční koláček. Někdy ho dělávám bez mřížky na vrchu (to pouze tehdy, pokud se mi nechce z těsta tvarovat mřížku - tehdy klasicky rozválím těsto tak, jak spodní a střední a je to hotové mnohem rychleji). Pokud se s tím chci vyhrát, aby koláček vypadal lépe, tvaruji mřížku. Chuťově je koláč fantastický, pokud použijete kyselá jablka, tak výsledný koláček bude i osvěžující. Záleží na chuti, pokud máte rádi sladší koláče, ale máte kyselé jablka, přidejte více cukru. Autor: Marta

Doporučit2 0 32

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

600 g

polohrubá mouka

300 g

ztužený tuk

200 g

moučkový cukr

2 ks

vajíčka

1 ks

prášek do pečiva

Náplň:

2 kg

jablíčka

150 g

kr. cukr

2 bal.

skořicový cukr

Postup receptu

Vytisknout

Z mouky, tuku, moučkového cukru, vajec a kypřícího prášku vypracujeme hladké těsto a necháme ho asi 30 min. odstát.
Jablka oloupeme, nastrouháme, přidáme cukr a skořicový cukr.
Těsto rozdělíme na 3 části (jedna může být menší). Hlubší plech vymažeme a vysypeme hrubou moukou.
Na pomoučeném vále rozválíme těsto a pomocí válečku ho přeneseme na plech. Těsto posypeme trochu strouhankou a dám polovinu jablíček.
Rozválíme druhé těsto a dáme na jablíčka. Zase těsto posypeme strouhankou a dáme zbylé jablíčka.
Z třetího těsta uděláme mřížku a dám péct. Peču při teplotě 180 stupňů asi 40 min.
Upečený můžete ještě posypat moučkovým cukrem.