Křehoučké válečky ze zakysané smetany

Moučníky Dezerty Švestky Podle ovoce

Co by to bylo za odpoledne bez sladké dobroty. Tentokrát jsem připravila fantastické válečky, které se doslova rozplývají na jazyku. Těsto je ze zakysané smetany a je neuvěřitelné křehké, doslova se opravdu rozplývá na jazyku. Pracuje se s ním skvěle, je pružné, při vyvalování se vůbec netrhá a naplnit je můžete čímkoliv. Při tomto receptu se mi ještě nestalo, aby mi nádivka vytekla. Určitě vyzkoušejte. Ať se líbí nabízím vám recept. Autor: Milka

Doporučit1 0 26

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

1 kg

hladké mouky speciál

50 dkg

másla

4 dl

zakysané smetany

špetka

soli

Dále budeme potřebovat:

švestková povidla

žloutek na potření

moučkový cukr

Postup receptu

Vytisknout

Ze surovin vypracujeme v misce těsto. Na prkínku zpracujeme do bochníku a dáme do chladničky nejméně na dvě hodiny, lépe na celou noc.
Těsto vyjmeme, rozdělíme na dvě části a vyválíme na plát 42 x 48 cm, který nakrájíme na proužky 8 x 7 cm.
Na jednu polovinu dáme povidla, druhou stranu potřeme žloutkem a od té části kde je povidla stočíme do válečku.
Spoj bude dole na plechu. Kraje dobře přitlačíme, aby nám povidla vytekla.
Válečky poklademe na plech, na kterém máme pečící papír a pečeme při 180 asi 13 minut.
Mají být bledé. Ještě teplé poprášíme moučkovým cukrem.