NejRecept.cz Sváteční pečení Vánoce Vánoční cukroví Kokosové cukroví Jednoduché vánoční kokosky
Jednoduché vánoční kokosky
Recept Jednoduché vánoční kokosky
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
Petra H Petra H    ·   26.10.2017

Jednoduché vánoční kokosky

Je to sice recept náročný na suroviny, ale o to chutnější a vyplatí se ho vyzkoušet. Základ je linecké kolečko, na které nastříkáme krém, pak položíme bílkovou kokosovou pusinku a pak spodek namočíme do čokolády. Určitě tento recept zvládne připravit i začátečnice v pečení, proto ať vás hodně surovin neodrazuje. Jsou křehké a v ústech se pěkně rozplývají a pokud máte rádi kokos o to více :) Autor: Petra H.

Sdílet na Facebooku
Suroviny

Základ:

1 dl
bílků
225 g
cukr moučka
1 lžička
meruňkové marmelády
125 g
mletého kokosu
½ lžíce
octa

Linecká kolečka:

210 g
hladké mouky
70 g
cukr moučka
140 g
tuku
2 ks
žloutky
1 bal.
vanilkový cukr

Krém:

2 ks
vejce
120 g
cukr moučka
1 bal.
vanilkový cukr
2 lžíce
kakaa
250 g
másla
podle chuti
rum

Poleva:

150 g
čokoláda na vaření
75 g
Omegy
Postup receptu
Vytisknout
  1. Linecká kolečka:
    Ze všech surovin vypracujeme těsto, které necháme do druhého dne odležet. Těsto vyválíme, vykrajujeme kolečka, dáváme na plech vyložený pečícím papírem a upečeme při 170 st. dozlatova.
  2. Krém:
    Vejce, cukr moučku, vanilkový cukr a kakao šleháme ve vodní lázni asi 20 minut. Potom necháme vychladnout. Vyšleháme máslo a zašleháme vychladlou vaječnou hmotu. Nakonec přidáme rum podle chuti.
  3. Základ:
    Bílky s cukrem vyšleháme dotuha a dáme do vodní lázně. Přidáme marmeládu a šleháme, dokud není hmota horká. Vyjmeme z vodní lázně a zlehka vmícháme kokos a ocet. Hmotu dáme do cukrářského sáčku s hladkou špičkou a na plech vyložený pečícím papírem stříkáme hromádky o průměru asi 2 cm. Pečeme velmi pomalu na 140 stupňů dozlatova.
  4. Na upečená linecká kolečka nastříkáme krém, doprostřed dáme kousek marmelády a přilepíme kokosky. Necháme ztuhnout a potom spodní část kokosek namáčíme do čokoládové polevy.
Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář