Neodolatelné domácí máslové rohlíky bez mléka a bez vajíčka

Pečivo

Vůně domácího pečiva je neodolatelná. Provoňte i vy celý svůj byt domácím pečivem. Recept je bez vajíčka a bez mléka. Musím říct, že jsou fakt vynikající. Doma všem moc chutnaly. A při pečení to vonělo opravdu tak, jako kdybych doma měla profesionální pekárnu. Budu je péct častěji, abych nevyšla z cviku, byly ještě lepší než z obchodu. Autor: Petra

Doporučit6 0 61

Sdílet na Facebooku

Suroviny

1 kg

hladká mouka

500 ml

voda

50 g

čerstvé droždí

3 PL

kr. cukr

1 PL

sůl

100 ml

olej

250 g

máslo

Postup receptu

Vytisknout

200 ml vody ohřejeme, přidáme lžíci cukru a droždí. Necháme vzejít kvásek.
Mouku prosejeme do velké misky, přidáme cukr, sůl, olej, vodu, kvásek a zpracujeme hladké, nelepivé těsto, se kterým hned pracujeme.
Z těsta oddělujeme kuličky (tak velké, jaké chceme mít rohlíky), rozválíme je na placku a tu srolujeme do rohlíčku. Ukládáme je na máslem vymazaný plech a zakryjeme je utěrkou. Necháme kynout 2 hodiny na teplém místě.
Troubu předehřejte na 220 stupňů a vložíme pekáč s rohlíčky.
Pečeme dozlatova. Po upečení je hned potřeme máslem a necháme vychladnout.