Švestkový koláč s drobenkou

Vajíčka vyšleháme (mixérem) s vanilkovým cukrem.

Přidáme krystalový cukr, olej, kvásek rozpuštěný v mléce (na ohni) a polohrubou mouku.

Mícháme těsto - těsto má být řidší. Hotové těsto rozetřeme na vymazaný plech. Na vrch poklademe půlky švestek, posypeme drobenkou (připravíme si z másla, hrubé mouky a moučkového cukru, poměr moučkového cukru a mouky jsou stejné. Množství si určí každý sám, protože někdo chce více posypu, jiný méně. Ja mam raději více a jemnější).

Těsto necháme kynout hodinu na plechu. Pečeme v troubě při 200 stupních.