Zpomalený španělský ptáček s jasmínovou rýží

Name: Zpomalený španělský ptáček s jasmínovou rýží
Prep time: 40 min
Cook time: 240 min
Ingredients: 4 velké plátky hovězího masa; 2 ks vařená vejce; 1 ks malá libová klobása; 4 klínky cibule; 2 ks velké sterilované okurky; 8 plátků anglické slaniny; plnotučná hořčice; sůl, mletý černý pepř; sádlo; sojová omáčka; kostka Masoxu; 4 lžíce hladké mouky; voda

Hovězí maso Maso Oběd Část dne

Venku je opravdu, ale opravdu ošklivě. A doma? Klukům to hloupé počasí asi vlezlo na mozek, takže je u nás od rána "veselo". Nejradši bych se v té mé kuchyňce zavřela a nevystrčila paty, ale jaksi mi tu chybí dveře, takže se snažím oba dva totálně ignorovat a pouze jim asi tak jednou za dvě hoďky něčím zacpat pusy... Autor: Danka

40 min

Čas přípravy

240 min

Čas vaření

Doporučit0 0 19

Sdílet na Facebooku

Suroviny

4 velké plátky

hovězího masa

2 ks

vařená vejce

1 ks

malá libová klobása

4 klínky

cibule

2 ks

velké sterilované okurky

8 plátků

anglické slaniny

plnotučná hořčice

sůl, mletý černý pepř

sádlo

sojová omáčka

kostka Masoxu

4 lžíce hladké mouky

voda

Postup receptu

Vytisknout

Hovězí plátky důkladně rozklepat (pomůže potravinová folie), osolit, opepřit, potřít plnotučnou hořčicí a poklást plátky anglické slaniny, polovinou vařeného vejce a sterilované okurky, klínkem cibule a špalíčkem uzeniny.
Zavinout, utáhnout a pevně převázat provázkem nebo nití. Zprudka orestovat na sádle a naskládat do "pomaláčku", výpek zastříknout trochou sojové omáčky a zalít vodou, pěkně ode dna promíchat a vlít na ptáčky (tekutiny by mělo být tolik, aby bylo maso téměř potopené).
Přidat kostku Masoxu, hrnec uzavřít a nechat vařit na vyšší stupeň asi 4 hodinky.
Poté maso vyjmout. Do hrnečku si odebrat část tekutiny a nechat ji vychladnout, pak přisypat hladkou mouku a rozkvedlat.
Šťávu v hrnci touto "záklechtkou" zahustit a nechat provařit, případně dochutit solí a mletým pepřem.