NejRecept.cz Dezerty Koláče Strakatá buchta s ovocem a tvarohem
Strakatá buchta s ovocem a tvarohem
Recept Strakatá buchta s ovocem a tvarohem
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
Petra H Petra H    ·   31.1.2018

Strakatá buchta s ovocem a tvarohem

Trošku složitější zákusek na čas, ale vyplatí se vyzkoušet. Fantastické řezy s ovocem - já použila meruňky, ale klidně můžete použít i jiný druh. Například hrušky nebo borůvky. Určitě to bude dobré i s jiným ovocem. Pokud znáte tvarohové strouhané řezy, tak si oblíbíte i tyto, spodní těsta jsou strouhané, vrch piškotové těsto a uprostřed tvaroh s ovocem. Autor: Petra

Suroviny

Spodní těsto - světlé:

230 g
polohrubé mouky
75 g
tuku (Hery)
75 g
cukr moučka
1 ks
vejce
1/2 bal.
prášku do pečiva
1 lžíce
mléka

Spodní těsto - tmavé:

230 g
polohrubé mouky
75 g
tuku (Hery)
75 g
cukr moučka
1 ks
vejce
1/2 bal.
prášku do pečiva
1 lžíce
mléka
3 lžíce
kakaa

Tvaroh:

500 g
tvarohu
1 ks
vejce
1 bal.
vanilkový cukr
podle chuti
cukr krupice
1 bal.
vanilkový pudink
mléko podle potřeby

Ovoce:

podle chuti - já jsem použila 2 plechovky meruněk

Vrchní těsto - piškotové:

200 g
cukr krupice
3 ks
vejce
8 lžic
vlažné vody
120 ml
oleje
3/4 bal.
prášku do pečiva
300 g
polohrubé mouky
Postup receptu
Vytisknout
  1. V jedné míse připravíme světlé těsto a v druhé míse tmavé těsto.
  2. Všechny suroviny smícháme a vypracujeme hladká těsta, která vložíme do mrazáku asi na 1 hodinu, aby ztuhla a šla dobře strouhat. 
  3. Tvarohová vrstva - vše dobře promícháme.
  4. Vrchní těsto - piškotové:
    Celá vejce vyšleháme s cukrem do pěny, potom postupně přidáváme vodu, olej a nakonec vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva.
  5. Plech o velikosti 38x25 cm vyložíme pečícím papírem. Z mrazáku vyndáme obě těsta a střídavě je nastrouháme na hrubém struhadle na plech tak, aby vznikla strakatina.
  6. Na těsto natřeme tvaroh a na tvaroh poskládáme ovoce. Na ovoce nalijeme piškotové těsto a dáme péct do vyhřáté trouby na 180°C dozlatova.
Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář