NejRecept.cz Dezerty Koláče Jablečný koláč Výborné jablečno-pudinkové řezy

Výborné jablečno-pudinkové řezy

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

NejLucka · 13.11.2014

Výborné jablečno-pudinkové řezy

Name: Výborné jablečno-pudinkové řezy
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 4 ks vejce; 100 g krystalový cukr; 1 bal. vanilkový cukr; 6 lžic vlažná voda; 200 g polohrubá mouka; 1 bal. kypřící prášek do pečiva; 750 g nastrouhané jablka; 2 bal. vanilkový cukr DrOetker; trochu mletá skořice; 500 ml mléko; 3 bal. vanilkový pudink DrOetker; 100 g krystalový cukr; 2 bal. vanilkový cukr DrOetker; 400 ml pochoutková smetana 16 procent; 2 bal. šlehačka v prášku DrOetker

Koláče Dezerty Zákusky Koláče, cukroví Jablka Podle ovoce Jablečný koláč

Zákusek vhodný na nedělní odpoledne ke kávičce. Svěží řezy plněné strouhanými jablky.

45 min

Čas přípravy

30 min

Čas vaření

Doporučit0 0 31

Sdílet na Facebooku

Suroviny

SUROVINY NA 30 PORCÍ:

4 ks

vejce

100 g

krystalový cukr

1 bal.

vanilkový cukr

6 lžic

vlažná voda

200 g

polohrubá mouka

1 bal.

kypřící prášek do pečiva

Náplň:

750 g

nastrouhané jablka

2 bal.

vanilkový cukr DrOetker

trochu

mletá skořice

Puding:

500 ml

mléko

3 bal.

vanilkový pudink DrOetker

100 g

krystalový cukr

2 bal.

vanilkový cukr DrOetker

400 ml

pochoutková smetana 16 procent

NA POVRCH:

2 bal.

šlehačka v prášku DrOetker

Postup receptu

Vytisknout

Jablečná nádivka: jablka očistíme, nastrouháme na jemno. Plech vyložíme alobalem, posypeme vanilkovým cukrem, skořicí a rovnoměrně navrstvíme nastrouhané jablka.
Těsto: bílky vyšleháme se špetkou soli do pěny, po lžících zašleháme cukr, vanilkový cukr, přidáme vodu, prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva, může se přidat i nastrouhaná citronová kůra. Těsto rovnoměrně rozetřeme na jablka a upečeme při 180 st. asi 30 min.. Necháme vychladnout a otočíme jablky nahoru. Plech rozměr 28x38 cm.
Pudink: 350 ml mléka dáme sevřít se 100 g krystalového cukru, ve zbylém mléce rozmícháme 3 ks vanilkového pudinku, přilijeme do vroucího mléka a uvaříme hustý pudink. Přikryjeme a necháme vychladnout. Po vychladnutí přišleháme zakysanou smetanu a naneseme na vychladlé těsto s jablky.
Šlehačku připravíme podle návodu a rozetřeme na pudinkovou nádivku. Odložíme do chladu, ozdobíme podle vlastní fantazie, nakrájíme a podáváme. Dobrou chuť!

Děkujeme za povolení k sdílení receptu od skvělé pekařky - Blažena Sadovská